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专科生培养
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食品加工技术专业介绍
2019-06-06 14:15  

围绕朝阳市产业规划对人才的需求,依托承办四年制本科的办学经验和师资力量,我校开设了食品加工技术三年制高等职业教育专业。  

【培养目标  

培养学生掌握食品专业的基本知识和基本工艺技能,使学生成为具备食品专业相关领域的生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、车间设计、食品营销等能力的高素质技能型人才。  

【专业特色】  

采用企业技术骨干与校内双师型教师双导师指导模式,可为学生提供强大的师资队伍保证;以工学交替为教学手段的工学结合人才培养模式,可实现校企资源有效整合,深入强化学生的实操能力。  

【核心课程】  

食品微生物学、食品工程原理、发酵食品工艺学、畜产品加工技术、软饮料工艺学、食品试验设计与方法、食品工厂设计、食品机械与设备、食品包装技术、食品营销学等。  

【就业岗位群】  

学生毕业后主要从事与食品行业相关的生产加工、生产管理、品质控制、质量检验、产品研发、产品营销等工作岗位。  

【实训条件】  

食品加工技术专业设有微生物学实验室等9个基础实验室和焙烤加工、肉制品加工、果汁生产、酸奶生产、啤酒酿造等8个工艺实训室。实验实训配套设施完善,完全能够满足食品加工技术专业对于实验实训设备与功能的要求。  

【校企合作】  

食品加工技术专业建有朝阳市农产品与食品加工产业校企联盟和龙城产品质量检测中心,已与辽宁禾丰牧业股份有限公司、辽宁辉山乳业集团、辽宁柏慧燕都食品有限公司、华润雪花啤酒有限公司(朝阳)、朝阳凌塔酿造科技有限责任公司、北票市宏发食品有限公司等三十余家知名企业开展校企合作,签订了校外实习实训培养协议,并建立了长效人才输送机制。  

【职业证书】  

公共证书(必持证书):英语B级证书  

专业证书:烘焙工资格证书(中、高级)、中级食品检验员、中级化学检验员等。  

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朝阳师范高等专科学校生化工程系  地址:龙山街四段9666号
邮编:122000   ICP备案号:

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